Ous frescos o no frescos: aquesta és la qüestió

Per saber si els ous que tens a la nevera són comestibles o no només has de fer la comprovació següent:

Posa aigua freda en una olla i després hi vas introduint els ous.

Els que suren vol dir que estan caducats i els has de rebutjar.

Els que es queden a mig camí no és que estiguin massa frescos, però es poden consumir (el més aviat possible).



Els que es queden al fons, es troben en perfecte estat i es poden consumir sense cap problema.   Aquests són els que has d'utilitzar quan vulguis fer maionesa.

Els colors i les emocions en la restauració

Que les nostres emocions ens governen més del que de vegades voldríem és una veritat com un temple, i més encara quan parlem de consum.

Això, que ho saben molt bé els publicistes i els dissenyadors d'espais públics, ho utilitzen als anuncis, als establiments,...  



Per exemple, avui hem llegit que els treballadors d'alguns restaurants de menjar ràpid porten un uniforme de color vermell.  Això és perquè el vermell és un color excitant i això ens incita a menjar més ràpid.

Fotografia de Michael Maggs
En canvi els mobles i les parets d'aquest llocs acostumen a ser de color blanc i groc perquè aquests colors ens donen una sensació de neteja.

Aquesta combinació de colors: vermell - blanc- groc ens produeix una sensació inconscient de benestar; però que curiosament no ens convida a restar massa temps al local.


TERRÀNIA, FESTIVAL INTERNACIONAL DE CERÀMICA A MONTBLANC


Els dies 27, 28 i 29 de setembre es celebra a Montblanc, per desè any consecutiu, la Fira Terrània que té la peculiaritat de fer-se dins de l'església de Sant Francesc.  L'ermita acull els estands dels ceramistes participants. 

A l'antic claustre de Sant Francesc alguns ceramistes fan demostracions de torn i modelat.  D'altres artistes elaboren peces de ceràmica a la vista del públic i així, les persones assistents poden gaudir de la creació d'aquestes peces artístiques artesanals.





Trobareu la informació detallada (amb el programa inclòs) a la web de l'ajuntament de Montblanc.

FIRA DE L’HOSTAL DEL VILAR A SANT AGUSTÍ DE LLUÇANÈS

Demà, dissabte 28 de setembre es celebra la Fira de l'Hostal del Vilar a Sant Agustí de Lluçanès.

És una fira que ha esdevingut tot un referent a la comarca i que ja força anys que es celebra.

Aquí us deixem un vídeo de la Fira de l'Hostal del Vilar de l'any passat i a continuació, unes fotos del Consorci del Lluçanès perquè aneu fent boca:



Us deixem les dades del Consorci del Lluçanès:

Com treure taques de fang de la roba


Per treure les taques de fang de la roba, el primer que hauràs de fer és esperar que estigui ben sec. Després, raspalles la peça de roba; seguidament la rentes amb aigua tíbia i detergent.

Si, malgrat això, la taca no marxa pots provar d'impregnar-la amb una mescla de llimona i sal.  Ho deixes assecar i després ho esbandeixes bé.



Herbes medicinals dels Països Catalans: La Maria Lluïsa


Avui us volem fer cinc cèntims d'aquesta planta que va arribar a Europa des de l'Amèrica Llatina de la mà dels colonitzadors de l'època i que deu el seu nom a la reina Maria Lluïsa de Parma.

És un arbust que té propietats medicinals, aromàtiques i culinàries.  Si et refregues unes quantes fulles de Maria Lluïsa entre les teves mans, hi descobriràs una aroma que recorda el de les llimones, per això les seves fulles s'utilitzen per fer olis essencials.  

USOS QUOTIDIANS DE LA MARIA LLUÏSA:

Probablement la propietat més popular d'aquesta planta és la digestiva.  
Si tenim una digestió pesada, ens podem preparar una infusió de flors de Maria Lluïsa i prendre'n una tassa dos o tres cops al dia.

La infusió la podem preparar posant uns 20 grams de flors de Maria Lluïsa dins una tassa amb aigua bullint.  Ho tapem i ho deixem reposar uns 5 minuts, passats els quals es cola la infusió.  Ho deixarem refredar i ja ens la podrem beure.

S'ha utilitzat, també, com a relaxant.  Prendre'n una bona tassa abans d'anar-nos-en a dormir, facilita el descans nocturn.



II Fira de Productes Artesans de l'Alt Pirineu i Mostra d'Ovella Aranesa

Diumenge 9 de juny, Esterri de Cardós celebra la 2a edició de la Fira de Productes Artesans del Parc Natural de l'Alt Pirineu i Mostra d'Ovella Aranesa. Arrós de Cardós.

Demostració d'oficis tradicionals, mostra d'ovelles araneses, ruta guiada, venda d'artesania i productes agroalimentaris locals, concurs de xolla (elèctrica i manual), dinar popular, mostra de dalla a mà, etc.

Clica el cartell, et portarà a l'Ajuntament d'Esterri de Cardós:


Video de la 1a Fira: