Canalons y mandonguilles més esponjosos

Si vols canalons més esponjosos, barreja amb la carn molla de pa xopa de llet.
Si també ho fas amb les mandonguilles, a més a més d’esponjoses, aconseguiràs que estiguin més cohesionades i no perdin la seva forma quan les cuinis. Si vols millorar el resultat, abans de cuinar-les, deixa-les reposar com a mínim una hora a la nevera.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada